My Recipes ♥

Mungkin ini bisa jadi referensi kalian kalo ingin membawa bekal untuk piknik bersama orang tercinta.. Well, start from the beginning.. think what should i cook to bring along with us, then i search some recipes from web ! Done, but i've never make those recipes before.. Maybe this weekend i'll try to make it real :)

♥PANCAKE♥

Bahannyaa..

• 100 g tepung terigu
• 25 g oat
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 100 g gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 350 ml susu rendah lemak
• 1 sdt minyak salad
• 2 butir telur
• 500 g kismis, cincang besar
• 200 g pisang (atau buah lainnya)

Caranyaa..

1. Campur semua bahan kering, aduk rata.
2. Campur susu, minyak salad, dan telur. Kocok lepas, lalu tuangkan ke dalam bahan kering. Aduk perlahan dengan menggunakan whisk (pengaduk khusus) hingga adonan rata.
3. Panaskan waja antilengket, olesi sedikit margarin. Tuangkan adonan pancake sampai permukaan adonan berlubang-lubang
4. Taburi atasnya dengan kismis dan pisang. Sajikan selagi hangat ^^
   

♥SPAGHETTI BOLOGNAISE♥

Bahannyaa..

• 225 g spaghetti
• 3 sdm minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 btg peterceli, cincang
• 4 sdm keju parut
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt merica
• air secukupnya

Bahan untuk sausnyaa..

• 150 g bawang bombay, cincang
• 100 g daging giling
• 200 g tomat, rebus, kupas dan parut (atau bisa diblend)
• 3 sdm pasta tomat atau 8 sdm saus tomat
• 1/2 sdt oregano
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm mentega

Bahan untuk bola dagingnyaa..

• 200 g daging giling
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt pala
• 1 sdm tepung roti
• 1 butir telur & minyak untuk menggoreng

Caranyaa..

1. Rebus spaghetti dengan garam dan air secukupnya sampai matang
2. Angkat dan siram dengan air dingin, tiriskan
3. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan peterceli dan merica sampai rata
4. Masukan spaghetti sambil diaduk dan angkat

Membuat bola dagingnyaa..

1. Campurkan semua bahan, aduk rata
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil
3. Panaskan minyak, goreng hingga matang

Membuat sausnyaa..

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum
2. Masukan daging giling, garam, merica, oregano dan gula pasir, aduk rata
3. Masukan bola daging yang sudah masak, demikian pula tomat parut dan pasta tomat
4. Beri kurang lebih 100 cc air, aduk-aduk dan masak dengan api kecil sampai kuahnya kental
5. Hidangkan spaghetti di atas piring, siram dengan saus dan keju parutt.. Nyuumm

Dan inilah hasilnyaaa ... :)



♥BROWNIES♥

Bahannyaa..

• 175 g dark cooking chocolate, dipotong-potong
• 100 g margarin
• 3 butir telur
• 250 g gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 200 g tepung terigu
• 20 g cokelat bubuk
• 1/4 sdt baking powder

Caranyaa..

1. Tim dark cooking chocolate dan margarin, sisihkan
2. Kocok telur dan gula hingga kental
3. Masukkan tepung terigu, cokelat, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang brownies 11x22 cm yang diolesi margarin dan kertas roti
5. Adonan dioven selama 1 jam dengan suhu 160 derajat Celcius

Atau cara lainnyaa..

1. Campurkan tepung terigu dengan gula pasir, aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan margarin hingga meleleh, lalu masukkan potongan cokelat dan garam, aduk hingga cokelat meleleh. Angkat, dinginkan hingga hangat.
3. Di tempat terpisah, kocok telur menggunakan mixer hingga mengembang. Lalu masukkan campuran tepung terigu dan gula halus ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik hingga rata.
4. Tuang margarin, cokelat dan garam yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur, aduk rata. Tambahan potongan kacang almond, aduk rata. Lalu masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti dan margarin kemudian kasih potongan kacang almond diatasnya.
5. Panggang didalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang. Hidangkan selagi hangatt.. Yuummmyy!

♥SPAGHETTI SKOTEL♥

Bahannyaa..

• 1 pack spaghetti
• garam secukupnya
• 1/2 sdm minyak

Bahan Sausnyaa..

• 2 siung bawang putih
• 40 g bawang bombay, cincang halus
• 2 sdm mentega
• 50 g tepung terigu
• 800 cc susu cair
• 200 g keju krim
• 3 buah brokoli, rebus sebentar dalam air yang dibubuhi garam
• 100 g daging cincang

Caranyaa..

1. Rebus spaghetti dalam air yang telah dibubuhi garam, tiriskan dan percikan dengan minyak, lalu sisihkan
2. tumis bawang putih dan bawang bombay dalam mentega yang sudah dipanaskan. Tambahkan tepung, aduk sampai kecoklatan
3. Masukkan daging cincang, aduk sampai rata
4. Tuang susu sedikit demi sedikit, aduk sampai agak kental, setelah mendidih, tambahkan keju krim dan garam, aduk rata
5. Olesi cetakan tahan api dengan mentega. Tuang setengah adonan saus, susun sebagian brokoli diatasnya. Taruh spaghetti lalu masukkan kedalam oven sampai 1/2 matang, lalu tuangkan kembali ke adonan brokoli lalu siram kembali dengan sisa saus.
6. Panggang kembali hingga matang. Sajikan selagi hangat lebih enaakk :)

Well, baru segitu dulu resep dari saya.. Selamat mencobaaa :) ♥♥♥